魚肉脂肪測定儀 MFM-992脂肪測定儀是根據不同客戶的需求開發的，該儀器可以簡單、無損地測量魚、肉和家禽產品的脂肪含量。手持儀器與樣品接觸，脂肪/油脂含量將會顯示在儀器的數字讀數上，提供即時處理或質量控制信息。該值還存儲在內存中，以便以后下載到計算機。這些功能對于需要整理和報告信息的組織來說是非常寶貴的，特別是在HACCP和TQM制度生效的情況下。

概況

有大量具有商業重要性的魚類和肉類的校準。該儀器在使用中是非破壞性和非侵入性的，因此可以同樣適用于

活魚或死魚、整片肉或肉糜制品。但請注意，該儀器不能測量冷凍的樣品，在測量前必須將這些樣品解凍。

工作原理

本儀器使用對樣品含水量敏感的微帶傳感器。使用存儲的校準數據，儀器將傳感器的響應轉換為顯示的脂肪/油

脂含量百分比。該方法的原理是由位于蘇格蘭阿伯丁的英國農業、漁業和食品部（MAFF）托里研究站（TRS）

經過多年的研究和開發確定的。在研究過程中使用大量涵蓋許多物種的肉類樣品進行校準。這項工作和其他相

關研究的結果已由TRS的工作人員在科學技術出版社上發表。

測量結果的精準性

Fatmeter脂肪測定儀的準確度取決于被測樣品的脂肪/油脂含量，范圍從低水平下的（+/-）1%（95%置信區間）

脂肪含量不確定度到水平下的（+/-）4%（大于45%）。

準確性指導

脂肪/油脂讀取精度

2 to 15%

from.. ± 1%,

rising to.. ± 1.5%

( 13 -15% at 14%)

16 to 30%

from.. ± 1.5%,

rising to.. ± 2.5%

(28-32% at 30%)

31% and above

from.. > ± 2.5%, rising to.. ± 4.0%

(46-54% at 50%)

所獲得的結果將使經營者能夠就被測量魚種的飼養或加工迅速作出決定。

Fatmeter脂肪測定儀一套包括：

您的Fatmeter脂肪測定儀一套包括以下項目…

• 測定儀主機 電源/充電器

• 檢查墊 數據連接線

• U盤 用戶手冊和測量圖表

• 便攜式手提箱

技術規格

傳感器探頭:

微波頻率:

1.975 GHz (+/-20 MHz)

傳感器外殼：

微波功率:

尺寸:

材質:

尺寸 :

重量 (包括電池) ：

材質:

LCD, 2 lines x 16 characters

大約. 1 mW

50 x 25 x 10mm

不銹鋼, PTFE

150 x 80 x 30mm

400gms

ABS防水塑料 IP65

顯示器:

微處理器

電池:

充電器:

由菜單驅動軟件控制的操作。

儀表內部可編程多達48次校準，鎳金屬氫化物（NiMh），900 mA

通用充電器和電源，輸入電壓：100-240 Vac，50-60 Hz